cart
0
Üres
 x 
A kosár üres
mag-02
mag-03

Modern Alap Gasztronómia

Gyártó : okjszakkonyv
Fogyasztói ár7 900 Ft
Ár / kg:

Leírás

A MAG-ban rejlő tudás birtokában már nem foghat ki rajtad semmilyen szakácskönyv, amely csak annyit mond a recept leírásában, hogy posírozz, flambírozz, vagy egyszerűen csak párolj meg valamit.

Pontosan tudni fogod, melyik fogalom mit jelent, mi a célja és mit kell tenned, hogy sikeresen alkalmazd a gyakorlatban az adott technológiát.